Filtrovat příspěvky podle tag: chilli

Rss

Vzhledem k tomu, že se množí dotazy na toto téma, rozhodli jsme se zveřejnit velmi stručný návod jak na to. Pokud se tedy rozhodnete nechat si rostlinu i pro další sezóny, což se například u Capsicum Chinense nebo Pubescens více než hodí, stačí postupovat podle následujícího návodu a přiložené fotografie.

Zobrazit

Pokud patříte mezi milovníky masa a chilli, vyhněte se tomuto receptu. Je totiž vysoce pravděpodobné, že si vypracujete doživotní závislost. Taky vás požene kupředu cena, protože cesta domácí výroby je zlomek toho, za co koupíte pytlík s pár gramy na benzince. A jak na to? Je to úplně jednoduché.

Zobrazit

Pokud si myslíte, že cuketu musíte vždy jen trápit v trojobalu, v troubě nebo na grilu, zkuste tento recept. Syrová cuketa má velmi jednou chuť, inklinující k okurce a je krásně křupavá. Navrch rukola nebo polníček, zakápnutá chilli pestem s limetou, mátou, chilli. Krémové balsamico vám pak zařídí sladkou tečku a vyvážení chutí.

Zobrazit

Jasně, to všichni známe. Ale jak ji udělat jemnou, máslovou, s chilli, česnekem a bylinkou? Bude grilovaná, přitom krásně šťavnatá, voňavá a taky trochu HOT!

Zobrazit

Sezóna pěstování chilli v našich končinách jde do finále a tak určitě přemýšlíte o tom, jak s úrodou naložit. Výchozích cest jak uchovat materiál, který v zimě zahřeje, je několik a my si jich tu pár představíme. Základním pravidlem téměř u všech je, sklízet zralé plody, neboť právě ty obsahují nejvíce aromatických silic a dalších prospěšných látek.

Zobrazit

V jednoduchosti je krása. To potvrzuje i tento galicijský recept na přípravu tradičních, právě dozrávajících chilli, Pimientos de Padrón, které vynikají svojí nevyzpytatelnou pálivostí. Získají si Vás svou nezaměnitelnou chutí i vůní a skvěle se hodí jako příloha, nebo chuťovka k letnímu grilování.

Zobrazit